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隨著全球氣候變暖，近幾年各地普遍出現高溫天氣，大大刺激了飲料消費，飲料行業年產量的增長速度保持在20%以上。
國家統計局的統計數據顯示，2006年我國軟飲料產量達4219.7萬噸，比2005年增長了21.5%；2007年1-6月軟飲料產量達2401.2萬噸，同比增長17.2%。在各類軟飲料中，果汁及果汁飲料同比增長接近30%。除國內市場銷售外，果汁還成為飲料出口的“大戶”。據統計，06年我國果汁出口量為73.8萬噸，在各類飲料產品中居首位，果汁出口金額為6.5億美元，增長超過27%。
在各類軟飲料中，包裝飲用水的年產量最大，06年產量超過1570萬噸，占軟飲料總產量的37%，同比增長18.9%；液體乳、精致茶等飲料的相關產品產量出現了極大幅度的增長，06年全國液體乳，精致茶產量分別為1244萬噸和64萬噸，同比增長23.8%和21.3%。
據上海市飲料行業協會專家陳杰預測，未來幾年，我國飲料市場規模將持續擴大，保持快速發展的勢頭。與此同時，消費者對于天然、低糖、健康型飲料的需求不斷增加，這將促進飲料新品種的開發和推廣，傳統碳酸飲料的市場地位將受到一定挑戰。飲料市場競爭格局將隨之發生轉變。以飲用水為例，消費者對于健康、安全的要求越來越高，高端飲用水因此成為2007年飲用水市場的一大亮點。國內飲用水市場占有率較高的“農夫山泉”今年推出了“天然弱堿水”；歐洲知名高端礦泉水品牌“Heidiland” 宣布投資2億－3億美元，進軍中國礦泉水市場。
隨著飲料市場的持續擴大，將帶動我國飲料包裝行業的快速增長。據業內專家預測，未來5年我國軟飲料包裝制品的總量增長速度將保持在15%左右。今后幾年，我國軟飲料包裝制品將面臨增長機遇。
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