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俗話說，民以食為天，與其息息相關的食品包裝行業也一直受到人們的關注。燒烤作為夜宵中最受歡迎的種類之一，金針菇幾乎是每桌必點的種類。不同于其他食材串成串，金針菇都是用鋁箔紙包著烤的。不僅如此，外賣中，也經常能夠看見鋁箔紙的身影。 鋁箔紙，也就是我們俗稱的錫紙，顧名思義，是指由鋁箔襯紙與鋁箔裱糊粘合而成的紙。質軟容易變形，如紙一樣，而且變形后不反彈。可以定性，保證遮光，不會掉落，不透光，無污染，價錢便宜。 最初的錫紙真的是由錫做的，錫紙是比鋁箔軟的，包裹食物不可避免地會有錫味，同時錫紙因其熔點較低不可加熱，或加熱溫度高而限制了它在食品包裝方面的使用。因此后來鋁價降低后，鋁箔便取代了錫紙在日常生活中的出現。 鋁箔紙的用途十分廣泛，如航空食品包裝，普通肉食包裝，煙卷包裝等。我國鋁箔產品中，生產規模最大的是包裝鋁箔產品，近乎占到總產量的50%。當今，包裝鋁箔由于其諸多的優點特性如易回收、綠色環保、耐水、耐高溫等，逐漸受到商家和消費者的重視，鋁箔消費占據了鋁箔總消費的37%，預計在未來，隨著應用場景的擴大，包裝鋁箔仍有巨大的發展空間。 醫藥包裝 去過藥店買藥的人應該都知道，不僅僅是西藥，除了需要熬制的中藥以外，許多中成藥也是用的泡罩包裝。泡罩包裝主要是由聚氯乙烯片（PVC）和0.02mm厚的鋁箔制成，比起傳統的紙袋、玻璃瓶等包裝，泡罩包裝具有防潮、攜帶方便、安全衛生等優點。2002年中國醫藥包裝市場產值約18億美元，年均增長率超過10%。另一個重要的鋁箔市場是鋁塑易撕膜（SP）生產，目前國內有1千多條這類生產線，鋁箔需求量3000噸/年。另外藥膏包裝用鋁塑復合軟管，水劑、針劑包裝用鋁塑復合瓶蓋也是鋁箔消費的兩個潛在市場，目前鋁箔總需求量1000噸以上。 食品軟包裝 除去開頭提到的燒烤方面的應用，還有食品軟包裝上的應用。最常見的就是糖果和巧克力，剝開最外面的糖紙，里面一般還包裹著一層鋁箔紙，這也是為了衛生和防止融化。“懶人”必備的方便面、地方特產等方便食品，其包裝也有鋁箔紙的身影。還有奶粉，采用的多半是鋁塑復合包裝。液態奶和果汁等，主要采用鋁箔紙盒包裝。因為我國地域差異大，奶產品的產銷區域分布不均，給鋁箔無菌包裝提供了廣闊的市場。除此以外，走親訪友中常送的咖啡、茶葉等，相當一部分都采用的鋁塑復合包裝。 隨著社會發展，人們對包裝的要求越來越高，在各種新型包裝材料中，鋁箔材料具有獨特的優勢。根據中國有色金屬加工工業協會發布數據，2019年我國鋁箔總產量為400萬噸，其中占比最大的是包裝用鋁箔，占比高達50%，為200萬噸；同年我國包裝鋁箔消費量約為103萬噸，占鋁箔總消費量約37%。 盡管如此，我國包裝鋁箔消費占比與發達國家的60-70%相比，還有一定的差距。在快餐及快速消費食品市場呈現快速增長的情況下，包裝鋁箔還具有很大的市場潛力。
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