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綠色食品是指遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標志商標的無污染、安全、優質、營養類食品。
近年來，我國綠色食品生產有了很快發展，綠色食品消費已成為一種趨勢在不斷拓展。今后一個時期，我國綠色食品產業發展將面臨四個有利環境和條件：一是農業結構戰略性調整將推動各地綠色食品加快發展，開發綠色食品將成為農業結構調整的一個重要方面和領域。二是西部地區開發戰略的實施也將推動綠色食品的發展。三是加入WTO將對我國農產品生產和貿易產生深刻影響。發展綠色食品將有助于提高我國農產品的市場競爭力。四是綠色消費理念的傳播和宣傳引導將進一步培育和鞏固綠色食品消費群體，推動綠色食品市場建設，從而進一步促進綠色食品產品的開發，但與目前綠色食品拓展趨勢極不協調的是，許多綠色食品目前尚沒有相應配套的綠色包裝。據專家預測，未來10年內，綠色食品將主導世界市場。
綠色食品必須要有綠色包裝，這已成為新世界綠色食品的包裝新時尚，成為包裝的主流，面對如此巨大的商機，中國的包裝業界能緊緊抓住它嗎？綠色包裝是指對生態環境和人體健康無害，無環境污染，能循環和再生利用，可促進持續發展的包裝，發達國家對其確定了“4R+ID”的原則，即低消耗，開發綠色新材料、再利用、再循環和可降解。
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