據(jù)北京青年報(bào)報(bào)道，紙杯在幫助你擋住了傳染病的同時(shí)，一些有害化學(xué)成分也潛移默化地侵入了你的肌體。最近，日本的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)調(diào)查表明，紙杯和洋快餐用的包裝紙盒等使用中可能有二惡英溶出，進(jìn)入人體會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂、失調(diào)。用再生紙加工的這類一次性用品中還檢測出了致癌物質(zhì)———
重新開張的餐館、飯店正面臨“非典”時(shí)期提出的新問題———分餐制，這是向中國傳統(tǒng)用餐方式的一大挑戰(zhàn)，目的在于減少疾病的傳染渠道。而比這更易于接受，而且早前已經(jīng)投入使用的還有一次性紙杯，雖然同樣都是出于堵塞疾病傳染渠道這一共同目的，殊不知，這紙杯在幫助你擋住了傳染病的同時(shí)，另有一些有害化學(xué)成分也潛移默化地侵入了你的肌體。
最近，日本大阪市立環(huán)境科學(xué)研究所的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)調(diào)查表明，紙杯和洋快餐用的包裝紙盒等使用中可能有二惡英溶出，進(jìn)入人體會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂、失調(diào)。用再生紙加工的這類一次性用品中還檢測出了致癌物質(zhì)。由于充斥人們?nèi)粘Ｉ畹乃芰现破窌?huì)釋放二惡英成分，人們開始疏遠(yuǎn)食具餐具中的塑料制品，近年來，環(huán)保部門又專為此開發(fā)了紙杯等安全替代品。可是好景不長，看來，日本人的實(shí)驗(yàn)又在提醒人們，目前尚無環(huán)保規(guī)范的這些紙制品也存在衛(wèi)生安全問題。
該研究所的尾崎麻子研究員從2001年開始著手這類實(shí)驗(yàn)，她選取了16種以木屑為原料的紙漿制品、12種再生紙制品，把它們切成1厘米大小的碎塊，然后放在乙醇中檢測溶出的微量物質(zhì)。結(jié)果表明，紙餐巾、面巾紙、咖啡紙、袋茶紙等新紙漿加工的13個(gè)品種中均查出與二惡英有關(guān)聯(lián)的雙酚（BPA），每克含量34至36毫微克，其中烹調(diào)用紙含量最大，而且使用中的較高溫度更易于加速有害成分的溶出。
三明治外賣用的再生紙盒和裝炸雞用的紙盒等8個(gè)品種檢測出的BPA含量也在190至29000毫微克/克之間，尤其裝三明治的再生紙盒，與一度大量使用的合成樹脂聚碳酸酯餐具存在同種程度的BPA溶出問題。被指出含致癌物質(zhì)的9個(gè)品種再生紙中，二甲胺和苯酮（MK）也高達(dá)1700至12000毫微克/克，其中裝蔬菜的紙盒含量最高。顯微鏡檢查還發(fā)現(xiàn)，再生紙纖維里有大量墨跡和熱敏紙成分的殘留微粒，這些都被視為有害物質(zhì)的來源，而新紙漿生產(chǎn)的紙制品中毒性成分的來源目前還不清楚。
按照日本食品衛(wèi)生法的規(guī)定，有關(guān)食品的包裝、容器材料，如塑料、陶器、金屬等有害物質(zhì)的溶出水平都應(yīng)嚴(yán)格遵照國家標(biāo)準(zhǔn)，但是，對(duì)紙制品并未提出明確要求。尾崎研究員指出，雖然這些紙制品的有害成分尚未達(dá)到直接危害人體的濃度，可是，毫無制約地任其擴(kuò)大生產(chǎn)同樣是一種環(huán)境隱患。對(duì)此，厚生勞動(dòng)省的食品安全官員認(rèn)為，餐飲業(yè)中紙制品的環(huán)境安全尚未作為問題提出，也沒有相應(yīng)的法律法規(guī)加以制約，如果收到的投訴報(bào)告確實(shí)經(jīng)過了確認(rèn)，就應(yīng)該制定嚴(yán)格的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。從塑料杯等餐飲用具發(fā)展到一次性紙杯，不能不說是環(huán)保事業(yè)的一大進(jìn)步，但是新的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)正在提醒我們：紙杯須規(guī)范，紙杯應(yīng)慎用。 |
