為了防止食品發(fā)霉變質(zhì)，前不久日本一家公司研制并生產(chǎn)出了一種不影響食品風(fēng)味的長(zhǎng)效防霉新型包裝紙。這種包裝紙是把特殊的單甘油脂與其中的化合物溶合后，作為有效成分溶于水與乙醇的水溶液，然后在紙上進(jìn)行噴涂或作浸潤(rùn)處理，最后加熱干燥而成。這種紙?zhí)貏e適用于包裝各種食品。
一種以從石油氣中提取的丙烯為主要原料制作的合成紙最近由日本科技人員研制成功。這種丙烯合成紙質(zhì)地結(jié)實(shí)，表面光滑，不易破裂，沒(méi)有皺紋，不怕潮濕，也不會(huì)變色。這種紙比普通紙張要輕，并且不易沾上污物，它是印刷、書寫以及包裝食品的好材料。
近來(lái)，韓國(guó)一家公司研制生產(chǎn)出了一種自粘包裝紙，其外層是牛皮紙，內(nèi)層是特殊的發(fā)泡材料，具有彈性和極好的抗腐性，從而確保了包裝物表面不受磨損。由于該包裝紙本身具有粘性，因此包裝時(shí)不需要繩子和帶子。這種包裝紙還具有防止被人拆封的功能作用，該紙一經(jīng)拆封即自動(dòng)失去了粘性。
為使水果長(zhǎng)期保鮮，新加坡科研人員研制生產(chǎn)了一種水果保鮮紙，這種保鮮紙含有抑菌、殺菌藥劑。使用這種紙貯存蘋果，半年后啟開(kāi)，果實(shí)仍然飽滿，底色青綠，猶如新摘一樣。還有另一樣保鮮紙能保鮮柑橘3個(gè)月，荔枝也能保鮮30多天，使人們常年能吃到新鮮水果。
最近，日本一家公司開(kāi)發(fā)出一種蛋白質(zhì)涂層包裝紙。它是將蛋白質(zhì)溶解后，經(jīng)特殊工藝而制成。這種使用蛋白質(zhì)作為涂料涂在紙上面而制成的蛋白質(zhì)涂層包裝紙膜，可承受一定溫度，防止水浸蝕，并具有無(wú)毒、方便食品加工、不污染環(huán)境等特點(diǎn)。 |
